¿De dónde proviene la frase “a puerta gayola”?

Metafóricamente  enfrentar o esperar algo a puerta gayola, sería hacerlo a ciegas, sin protección, sin ciencia cierta, a lo que venga, pero con coraje y decisión.

Cuando los toreros reciben a un toro a puerta gayola  lo hacen de rodillas, justo cuando el toro sale de chiqueros, con la vista en alto y mostrándole el pecho en actitud desafiante. Es algo muy espectacular y peligroso pues el toro sale con todo su ímpetu, además de deslumbrado por la luz de la plaza, es decir, la embestida que vaya a dar el animal es totalmente incierta. Por otro lado, el torero desconoce por completo las características del astado, por todo ello, es una ejecución infrecuente.

Fuente: http://puertagayola.blogspot.com.es/2010/08/por-que-puerta-gayola.html

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